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e世博官方:有些新陈代谢能力较弱的人

时间:2020/11/27 9:56:11   作者:   来源:   阅读:18   评论:0
内容摘要:有些新陈代谢能力较弱的人,不吃或少吃主食后,会感到疲倦,脸和皮肤变差,记忆力下降。肝肾功能不全的人不能这样吃。主食中的粗粮和杂粮是膳食纤维和维生素B的重要来源。当然,主食也含有一定数量的蛋白质,但含量不够高,不属于优质蛋白质。主食一般只含有少量脂肪,除非在烹饪过程中添加了额外的脂...
有些新陈代谢能力较弱的人,不吃或少吃主食后,会感到疲倦,脸和皮肤变差,记忆力下降。肝肾功能不全的人不能这样吃。

主食中的粗粮和杂粮是膳食纤维和维生素B的重要来源。当然,主食也含有一定数量的蛋白质,但含量不够高,不属于优质蛋白质。主食一般只含有少量脂肪,除非在烹饪过程中添加了额外的脂肪。

如果主食吃得足够多,不仅会造成碳水化合物摄入不足,更大的问题是会导致人们吃更多的动物性食品。因为人们除了蔬菜以外没有足够的食物,他们需要更多的动物性食物来填饱肚子。然而,以动物性食物为基础的饮食通常被认为是不健康和不环保的。

世界卫生组织早就将红肉和加工肉制品(香肠、火腿、熏肉、熏肉等)列为一类致癌物,因为吃太多红肉会增加患肠癌的风险。许多研究表明,过量的红肉(平均每天超过100克)和加工过的红肉(每天超过25克)可能会增加患高血压、冠心病、乳腺癌、前列腺癌和其他疾病的风险。因此,《中国居民膳食指南》推荐的40 - 75克红肉是非常安全的,如果不吃主食,肉类很容易过量。

另一点是,与以粮食为主食相比,以动物性食品为主食会大大增加对资源的消耗,违背节能环保的精神,尤其不适应中国的国情。

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